グルメ・旬の食材

花咲ガニがまずいってネットで見たけど、本当なのかな？通販で注文したいけど、安い買い物じゃないから失敗したくない…大切な記念日の食卓に、幻の「花咲ガニ」を。そう考えているのに、「花咲ガニはまずい」という評判をネットで見てしまい、購入に踏み切れ...

釧路や根室、中標津方面に旅行に行く予定だけど、今が旬の食べ物って何かしら？できれば美味しいものを食べたいな。北海道釧路市・根室市・中標津町周辺では、漁業が盛んで旬の魚が多く水揚げされています。また、内陸では野菜や果物を栽培しているところもあ...

幻のエビと言われる「ブドウエビ」を食べてみたいけど…北海道のどこに行ったら食べられるのかな？せっかくの北海道旅行、テレビや雑誌で見る「幻のブドウエビ」を絶対に味わいたい。そう思って調べ始めたものの、「ボタンエビと何が違うの？」「旬の時期に行...

毎年夏に発売される、北の勝冷用酒の2025年発売はいつなんだろう？どこのお店で取り扱っているのかな？今年も夏の風物詩「北の勝 冷用酒」の季節がやってきましたね！「今年こそ絶対に手に入れたい！」と意気込む一方で、「去年は気づいたら売り切れだっ...

釧路では春から夏にかけてつぶ貝が旬らしいけど、どこで食べられるんだろう？釧路の人はお酒の〆につぶ貝を食べるって本当？釧路の涼やかな潮風、活気あふれる港町の雰囲気。せっかく釧路に行くなら、一番の楽しみはやっぱり「食」ですよね。特に、醤油の焦げ...

北海シマエビ漁の時期や2025年の解禁日っていつなんだろう…？せっかくなら美味しい北海シマエビを食べたいけど、どこで買えるの？「海のルビー」とも呼ばれる希少な北海シマエビ。特に北海道東部・尾岱沼産のものは格別の味わいと評判です。しかし、漁期...

また厚岸ウイスキーの新作がやってきましたね！二十四節気シリーズの第19弾、「立夏」の販売開始時期が決まりました！ウイスキー愛好家、特に厚岸ファンの方なら、・どこで買えるの？・今回の抽選方法は？・価格はいくら？と、気が気でないのではないでしょ...

道の駅・阿寒丹頂の里で「ブリザンギ」が販売されたみたいだけど、どんな味なのかしら？期間限定販売らしいけど、いつまで買えるのか知りたいわ。家族での道東ドライブ旅行、休憩や食事に立ち寄る道の駅選びは計画の重要なポイントですよね。特に釧路市周辺を...

スーパーで見かける時鮭。なんだか特別そうだけど、いつもの秋鮭と何が違うの？時鮭の旬や一番美味しい時期はいつなのかしら？けいじ　意味春から初夏にかけて登場する、脂ののった美味しい鮭、時鮭（ときしらず）。気にはなるけれど、「値段も高いし、もし買...

釧路のお土産と言えば、港で水揚げされる海産物や水産加工品、定番のお菓子「ゆうひ」や「丹頂鶴の卵」などが挙げられますが、釧路地域独自に生産されているお酒もおすすめです。特に「福司（ふくつかさ）」という日本酒は釧路を代表する地酒として知られてお...

2025年3月31日放送の「帰れマンデー見っけ隊」で紹介された、幻の絶品和牛「知床牛」と1万本に1匹の奇跡の鮭「鮭児（けいじ）」。地元の人でもなかなか食べられないものとして紹介されていました。「知床牛」は、北海道の知床地域で生産されている高...

北海道根室市の地酒「北の勝」を醸造する碓氷勝三郎商店が、2025年3月27日から「北の勝 純米酒」を発売します。毎年4月に発売される「北の勝 純米酒」ですが、今年は気温が高かったこともあり発酵が早く、例年より1ヶ月ほど早い蔵出しとなりました...

3月14日に放送された「マツコ＆有吉のかりそめ天国」のコーナー、「復活！へぇダービー」で「なかしべつ牛乳プレミアム NA2 MILK」が紹介されました。「へぇダービー」は、ブラックマヨネーズの小杉竜一さんが様々な場所を訪問したり、ご当地の商...